石油化工生产技术专业是我院的龙头专业，开办于1976年，至今已培养了30多届毕业生，拥有丰富的办学经验和配套的教学条件。本专业为省级教学改革试点专业、省级精品专业、中央财政支持高等职业院校提升专业服务产业发展能力建设项目专业；同时，本专业实训基地已建设为湖南省石油化工生产技术专业课教师技能水平认证培训基地。
本专业现有专任教师19人，兼职教师15人，双师素质教师比例达90%以上。专职教师中，省级专业带头人2名，副教授/高级工程师5人，1个湖南省高等职业教育省级教学团队，13人具有硕士研究生以上学历。
经过三十多年的建设与发展，本专业现拥有完备的实习实训条件，主要有：基础化学实验实训室；流体输送、传热、精馏、吸收解吸、萃取、间歇反应器、蒸发、过滤、DCS控制、工段拆装等石油化工单元操作实训室；满足学历教育与企业培训需求的石油化工仿真操作实训室；中石化长岭分公司旗下的所有生产装置、中石化巴陵分公司、云溪化工工业园区等23家校外实训基地；能完全满足本专业学生的技能训练与生产实习。